Beschrijving
Oenoferm® CHAMP is Saccharomyces cerevisiae (bayanus) gist. Deze geselecteerde gist wordt gebruikt voor productie van mousserende wijnen. Deze gist geeft delicate, fruitige componenten, met subtiele tonen van gist en noten aroma. Voor een snelle en consistente vergisting.
Zeer geschikt voor gebruik bij hergisting.
- Alcohol tolerantie: 16% VOL
- Vergistingstemperatuur: 14-26°C
- Dosis: 5g/25L
