Beschrijving
Amber 41-49 EBC
Bij het droogproces is deze mout langzaam naar 140°C gebracht. Daardoor is deze mout rijk aan aroma’s. Geeft ook een typische moutsmaak aan het bier. Bij langdurig bewaren, kan er aromaverlies optreden. Storting tot 30%.
Basismouten
Deze gerstemouten met een EBC tot 50, worden als basismout gebruikt en kunnen tot 100% gestort worden.
