Beschrijving
Crystal
Een Amerikaanse triploïde variëteit ontwikkeld in 1993 uit Hallertau, Cascade, Brewers Gold en Early Green. Deze aromahop is kruidiger dan Hallertau; met toetsen van kaneel, zwarte peper en nootmuskaat. Alfazuurgehalte: 2-4.5%. Het exacte alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking.
Hopkorrels zijn tot staafjes geperste, ontsteelde en gemalen hopbloemen. Gebruik ongeveer 10% minder dan bij hopbloemen bij een gelijkaardig alfa-zuurgehalte. Hopkorrels bewaren langer en zijn meestal ook langer verkrijgbaar naarmate het seizoen vordert.
Al onze hoppen worden verpakt in een speciale vacuümverpakking voor optimale houdbaarheid en in een koelkamer op 5° bewaard. Beschikbaarheid en alfazuurgehalte zijn sterk afhankelijk van de oogst.
