Beschrijving
Een klassieke ondergist voor een elegante, evenwichtige continentale pils. Gekenmerkt door een droge en zuivere smaak, typisch voor de traditionele Tsjechische brouwwijze. De giststam combineert zachte en subtiele gistkenmerken met onuitgesproken fruittoetsen voor verfrissend zuivere pils met een sterke hopsmaak. Met een lageringsperiode van slechts vier weken verkrijg je aanvaardbaar bier, maar na zes tot acht weken bekom je bier dat rijker en zachter is, met een meer verfijnde smaak en aroma.
Uitvlokking: 4 (hoog)
Einddensiteit: laag (hoge vergisting)
Aanbevolen temperatuurbereik: 10-15 °C
